بزرگنمایی:

پایگاه خبری نوید تربت: http://www.navidtorbat.ir

نوید تربت- حسن نیکنام- دانشیار گروه گیاه پزشکی، دانشگاه فردوسی مشهد گفت: با وجودی که ایران تولید حدود 90 درصد زعفران جهان را عهده‌دار است، اما شوربختانه در سال‌های اخیر، شکاف عمیقی بین موقعیت تولیدی ایران و سهم آن از ارزش بازار پررونق جهانی زعفران پدیدار شده‌است.

به گزارش خبرنگار نوید تربت، محمد زکی‌عقل در ششمین همایش ملی گیاهان دارویی و طب سنتی در بیان مقاله خود با نام «نگاهی به وضعیت صنعت زعفران ایران: چالشها، فرصتها و راهبردهای آینده» افزود: داده‌های مرکز تجارت بین‌الملل گویای یک هشدار جدی و آن اینکه سهم بازار صادراتی ایران از 74.5 درصد در سال 1397 به 39.5 درصد در سال 1403 کاهش یافته‌است.

وی ادامه داد: این افت شدید، به معنی از دست دادن 35 درصدی سهم بازار و خروج حدود 88 میلیون دلار درآمد ارزی سالانه است، در حالی که رقبایی همچون افغانستان و اسپانیا، به سرعت در حال تصاحب این سهم از دست رفته هستند.

زکی‌عقل در واکاوی این بحران بزرگ اقتصادی، به بررسی جامع وضعیت صنعت زعفران ایران در بازه زمانی سال 1393 تا 1403 پرداخت و گفت: در بعد داخلی، وابستگی به روش‌های کشت سنتی، عملکرد پایین و ناپایدار در هکتار، هزینه سرسام‌آور تولید و مهمتر از همه، خام‌فروشی 73 درصدی محصول، باعث شده تا ایران در شاخص پیچیدگی اقتصادی این حوزه، در رتبه‌ای پایین قرار گیرد.

این استاد دانشگاه در بیان دلایل خارجی این مشکل ملی علاوه بر تحریم‌ها و محدودیت مالی، موج جدیدی از ظهور تهدیدات را عنوان کرد و افزود: افغانستان با قیمت‌گذاری تهاجمی، اسپانیا با ایجاد ارزش افزوده از طریق بسته‌بندی و برندسازی، و قدرت‌های نوظهوری مانند چین و هند با سرمایه‌گذاریهای کلان در تحقیق، توسعه و بیوتکنولوژی، مرجعیت علمی و اقتصادی ایران را به چالش کشیده‌اند.

زکی‌عقل برای برون رفت از این بحران اقتصادی اظهار کرد: صنعت زعفران ایران می‌تواند با عبور از الگوی فرسوده خام‌فروشی، با اتکا به راهبردهای هوشمندانه در سه بازه زمانی کوتاه، میان و بلندمدت، بر بحران پیش رو غلبه کرده و جایگاه رقابتی تاریخی خود را در بازار جهانی تقویت کند.

وی افزود: تحقق این هدف مستلزم عزم ملی، برنامه‌ریزی استراتژیک و همکاری همه جانبه نهادهای دولتی، بخش خصوصی و مراکز علمی است.